食事

施設内で調理した温かく家庭的な食事を、おいしく安全に提供できるよう心がけています。

今週の「それいゆ」のお食事

第2週

お食事
  朝食 10時 昼食 夕食 おやつ
2018年
9月10日(月)
  • ご飯
  • 味噌汁
  • 厚揚げ煮
  • 胡瓜のポン酢和え

(378kcal)

牛乳
(100kcal)
  • ご飯
  • 漬物
  • クリームシチュー
  • 大根煮
  • 野菜サラダ

(531kcal)

  • ご飯
  • 鶏コンソメ煮
  • 茄子生姜煮
  • 果物(りんご缶)

(459kcal)

どら焼き
(110kcal)
2018年
9月11日(火)
  • ご飯
  • 味噌汁
  • 大豆煮
  • 小松菜お浸し

(414kcal)

牛乳
(100kcal)
  • ご飯
  • 梅びしお
  • タラ揚げ煮
  • キャベツの煮物
  • 大根わさび和え

(508kcal)

  • ご飯
  • カニ玉
  • 南瓜煮
  • マカロニサラダ

(511kcal)

カスタードケーキ
(130kcal)
2018年
9月12日(水)
  • ご飯
  • 味噌汁
  • 高野豆腐煮
  • 玉葱ドレ和え

(372kcal)

牛乳
(100kcal)
  • とろろそば
  • 筑前煮
  • 菊菜の胡麻和え
  • フルーチェ

(495kcal)

  • ご飯
  • メバル旨煮
  • がんも煮
  • もやしのナムル

(474kcal)

りんごゼリー
(51kcal)
2018年
9月13日(木)
  • ご飯
  • 味噌汁
  • 目玉焼きオムレツ
  • ささげお浸し

(345kcal)

牛乳
(100kcal)
  • ご飯
  • のり佃煮
  • 鶏と野菜の味噌炒め
  • さつま芋煮
  • 春雨サラダ

(627kcal)

  • ご飯
  • ロールキャベツトマトがけ
  • 炒り豆腐
  • 法蓮草わさび和え

(466kcal)

バニラウエハース
(62kcal)
✿2階 お茶会✿
お饅頭
(100kcal)
2018年
9月14日(金)
  • ご飯
  • 味噌汁
  • さつま揚げ煮
  • いんげん和え物

(387kcal)

牛乳
(100kcal)
  • ご飯
  • ふりかけ
  • サバ塩焼き
  • チンゲン菜の煮物
  • ポテトサラダ

(645kcal)

  • ご飯
  • エビ団子と野菜の和風煮
  • 茸卵とじ
  • 果物(メロン)

(381kcal)

えびちび
(30kcal)
2018年
9月15日(土)
  • ご飯
  • 味噌汁
  • 金時豆煮
  • 長芋短冊

(419kcal)

牛乳
(100kcal)
  • 赤飯
  • 天ぷら盛り合わせ
  • 炊き合わせ
  • もずく酢
  • 吸い物
  • コーヒーゼリー

(551kcal)

  • ご飯
  • ホキ味噌煮
  • 小松菜煮
  • もやし和え物

(396kcal)

鶴亀饅頭
(75kcal)
2018年
9月16日(日)
  • ご飯
  • 味噌汁
  • 厚焼玉子
  • ブロッコリー和え物

(400kcal)

牛乳
(100kcal)
  • ご飯
  • ふりかけ
  • 鶏照り焼き
  • 切干大根煮
  • 菜の花ゆず浸し

(444kcal)

  • ご飯
  • 豆腐とカニの卵とじ
  • 肉じゃが
  • オクラ和え物

(451kcal)

ベジタべる
(51kcal)

※ 食事は原則として定時にデイルームで食べて頂きますが、希望により時間・場所については変更することができます。(詳しくは職員にご相談下さい。)
※ 週1回選択メニューを実施しています。ご希望のメニューをお選び下さい。

第3週

お食事
  朝食 10時 昼食 夕食 おやつ
2018年
9月17日(月)
  • ご飯
  • 味噌汁
  • 高野豆腐煮
  • カリフラワー磯和え

(343kcal)

牛乳
(100kcal)
  • ご飯
  • たいみそ
  • 鰆塩こうじ焼き
  • 田舎煮
  • 胡瓜の酢の物

(500kcal)

  • ご飯
  • 鶏梅煮
  • チンゲン菜煮
  • パンプキンサラダ

(376kcal)

ショコラブッセ
(70.5kcal)
2018年
9月18日(火)
  • ご飯
  • 味噌汁
  • 厚焼玉子
  • もやしゆかり和え

(396kcal)

牛乳
(100kcal)
  • 五目うどん
  • さつま芋レモン煮
  • 法蓮草わさび和え
  • フルーチェ

(476kcal)

  • ご飯
  • カレイ煮つけ
  • 細切昆布煮
  • 10種サラダ

(363kcal)

ぶどうゼリー
(48.8kcal)
2018年
9月19日(水)
  • ご飯
  • 味噌汁
  • 大豆煮
  • いんげん和え物

(438kcal)

牛乳
(100kcal)
  • ご飯
  • ふりかけ
  • 味噌カツ
  • 大根煮
  • 野菜サラダ

(543kcal)

  • ご飯
  • 豆腐の中華煮込み
  • 里芋煮
  • ブロッコリー和え物

(382kcal)

かっぱえびせん
(58.5kcal)
2018年
9月20日(木)
  • ご飯
  • 味噌汁
  • がんも煮
  • なめ茸おろし

(382kcal)

牛乳
(100kcal)
  • ご飯
  • 梅びしお
  • A:鮭マヨ焼き
  • B:餃子
  • 小松菜の煮物
  • 春雨サラダ

(459kcal)

  • ご飯
  • 焼肉
  • ゴボウ甘辛煮
  • オレンジゼリー

(513kcal)

お彼岸饅頭
(83kcal)
✿4階 お茶会✿
お饅頭
(100kcal)
2018年
9月21日(金)
  • ご飯
  • 味噌汁
  • さつま揚げ煮
  • きゃべつ生姜醤油和え

(351kcal)

牛乳
(100kcal)
  • ご飯
  • 漬物
  • 白い麻婆豆腐
  • 南瓜いとこ煮
  • 胡瓜おろし和え

(519kcal)

  • ご飯
  • 鶏肉の香草焼き
  • ツナ炒り卵
  • 果物(りんご缶)

(519kcal)

クリームコンフェ
(105kcal)
2018年
9月22日(土)
  • ご飯
  • 味噌汁
  • プレーンオムレツ
  • もやし生姜醤油和え

(385kcal)

牛乳
(100kcal)
  • ご飯
  • ふりかけ
  • 鶏つくね煮
  • 長芋煮
  • スパゲッティサラダ

(540kcal)

  • ご飯
  • 鯵煮つけ
  • 炒り豆腐
  • もずく酢

(454kcal)

ハッピーターン
(77kcal)
2018年
9月23日(日)
  • ご飯
  • 味噌汁
  • ひじき煮
  • 金時豆煮

(391kcal)

牛乳
(100kcal)
  • ご飯
  • 漬物
  • 赤魚おろし煮
  • 野菜コンソメ煮
  • いんげんマヨ和え

(520kcal)

  • ご飯
  • 豚生姜焼き
  • じゃが煮
  • 菜の花からし和え

(549kcal)

ムーンライトソフトケーキ
(134kcal)

※ 食事は原則として定時にデイルームで食べて頂きますが、希望により時間・場所については変更することができます。(詳しくは職員にご相談下さい。)
※ 週1回選択メニューを実施しています。ご希望のメニューをお選び下さい。

それいゆの取り組み

  • 嗜好を考慮する
  • 食事の摂取が少ない方には補食などの特殊食品を提供する

など適確な栄養管理と共に個別対応の充実に取り組んでいます。
また、行事食や選択食・手作りおやつなど、楽しみながら行える実践的な生活リハビリも取り入れています。

食形態について

普通、一口大、刻み、超刻み、ペースト食、ソフト食と利用者様に合った食形態で提供しています。

療養食について

当施設では現在、心臓病・高血圧症・糖尿病・脂質異常症・貧血症腎臓病肝臓病食の対応をしております。
今後、その他の療養食にも対応できるよう準備を進めています。

初鰹のカルパッチョメニュー
  • 初鰹のカルパッチョ
  • 桜ちらし寿司
  • 山菜煮
  • 菜の花のおかか和え
  • 手作りマンゴープリン
初鰹のカルパッチョメニュー
手作りおやつ
  • みたらし団子
手作りおやつ

行事食について

高山祭り、敬老会、クリスマス、節分など月に一度の行事食があります。

節分メニュー
  • 助六
  • 吸い物
  • 鰯の煮付け
  • 大豆煮
  • デザート
  • 鬼まんじゅう
節分メニュー
高山祭メニュー
  • 赤飯
  • 味噌汁
  • 天ぷら
  • 炊き合わせ
  • いちご
高山祭メニュー

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