食事

施設内で調理した温かく家庭的な食事を、おいしく安全に提供できるよう心がけています。

今週の「それいゆ」のお食事

第4週

お食事
	朝食	10時	昼食	夕食	おやつ
2024年 11月18日(月)	ご飯味噌汁エビボールの煮物インゲンの和え物 (342kcal)	牛乳 (100kcal)	タコライスゴーヤチャンプルもずく酢マンゴープリン (476kcal)	ご飯鶏の照り焼き炒り豆腐春雨サラダ (518kcal)	雪の宿 (62kcal)
2024年 11月19日(火)	ご飯味噌汁大豆煮オクラの和え物 (353kcal)	牛乳 (100kcal)	ご飯鰆の味噌焼き大根煮ほうれん草の和え物梅びしお (449kcal)	ご飯豚の生姜炒め南瓜の甘煮ごぼうサラダ (572kcal)	サッポロポテト (44kcal)
2024年 11月20日(水)	ご飯味噌汁がんも煮大根梅ドレ和え (414kcal)	牛乳 (100kcal)	とろろそば冬瓜煮胡瓜和え物グレープゼリー (376kcal)	ご飯けいちゃん風肉じゃがブロッコリーマヨ和え (547kcal)	抹茶ワッフル (104kcal)
2024年 11月21日(木)	ご飯味噌汁細切昆布煮かぶの浅漬け (375kcal)	牛乳 (100kcal)	ご飯アジフライごぼうのやわらか煮菜の花白和えたいみそ (545kcal)	ご飯豚ニラ卵炒めふき煮もやし和え物 (517kcal)	✿4Fお茶会✿ 黒糖まんじゅう (106.4kcal)
2024年 11月22日(金)	ご飯味噌汁プレーンオムレツ白菜の昆布和え (342kcal)	牛乳 (100kcal)	ご飯鶏香草焼き茄子トマト煮きのこのマリネのり佃煮 (522kcal)	ご飯麻婆豆腐じゃが芋コンソメ煮中華風サラダ (496kcal)	ハッピーターン (78kcal)
2024年 11月23日(土)	ご飯味噌汁はんぺんの煮物いんげん和え物 (359kcal)	牛乳 (100kcal)	ご飯豚と野菜の和風煮さつま芋甘煮玉葱明太ドレ和え漬物（みじん鰹沢庵） (594kcal)	ご飯鮭の西京焼きカブ煮物海藻サラダ (414kcal)	アセロラゼリー（43kcal)
2024年 11月24日(日)	ご飯味噌汁金時煮豆小松菜白だし和え (355kcal)	牛乳 (100kcal)	ご飯お好み焼き風卵焼き筑前煮野菜サラダふりかけ（鮭） (535kcal)	ご飯五目豆腐煮田舎煮カリフラワー和え物 (476kcal)	やわらかサブレ (52kcal)

※ 食事は原則として定時にデイルームで食べて頂きますが、希望により時間・場所については変更することができます。（詳しくは職員にご相談下さい。
※ 月１回選択メニューを実施しています。ご希望のメニューをお選び下さい。

第5週

お食事
	朝食	10時	昼食	夕食	おやつ
2024年 11月25日(月)	ご飯味噌汁高野豆腐の含め煮オクラ和え物 (331kcal)	牛乳 (100kcal)	ちゃんぽん大根煮花野菜のマヨ和え飛騨ヨーグルト (449kcal)	ご飯の塩焼き付け（大根おろし）長芋煮玉葱和え物 (555kcal)	今川焼き (64.6kcal)
2024年 11月26日(火)	ご飯味噌汁豆と野菜の彩り煮れんこん梅おかか和え (357kcal)	牛乳 (100kcal)	★選択メニュー★ ご飯付け（キャベツ） A：チキン南蛮 B：カキフライごぼうのやわらか煮もやし和え物のり佃煮 (593kcal)	ご飯豆腐ステーキ田舎煮大根ドレ和え (483kcal)	やわらかおかき (41kcal)
2024年 11月27日(水)	ご飯味噌汁さつま揚げ煮ブロッコリー和え物 (338kcal)	牛乳 (100kcal)	ご飯八宝菜玉子スープ中華風サラダたいみそ (551kcal)	ご飯鶏肉の治部煮風キャベツ煮いんげんマヨ和え (473kcal)	ミニたい焼き (98kcal)
2024年 11月28日(木)	ご飯味噌汁厚揚げの煮物玉葱和え物 (360kcal)	牛乳 (100kcal)	ご飯鰈の煮つけ筑前煮海藻サラダ梅びしお (454kcal)	ご飯豚と野菜のミルク煮チンゲン菜煮カリフラワー和え物 (527kcal)	かっぱえびせん (60kcal)
2024年 11月29日(金)	ご飯味噌汁厚焼き玉子コールスロー (423kcal)	牛乳 (100kcal)	菜飯鶏肉の塩麹焼き白菜煮ほうれん草ドレ和え (418kcal)	ご飯豆腐の和風煮カブ煮物胡瓜マヨ和え (535kcal)	✿お誕生日会✿ ケーキ (100kcal)
2024年 11月30日(土)	ご飯味噌汁野菜五色揚げ煮もやし和え物 (370kcal)	牛乳 (100kcal)	ご飯豚肉柳川じゃが煮きのこのマリネふりかけ（鮭） (589kcal)	ご飯鶏の梅焼き冬瓜煮菜の花和え物 (398kcal)	ミルクプリン（153kcal)
2024年 12月1日(日)	ご飯味噌汁白いんげん煮豆小松菜白だし和え (379kcal)	牛乳 (100kcal)	ご飯鱈タルタル焼き南瓜の煮物ごぼうサラダ漬物 (428kcal)	ご飯豚肉のネギ塩炒め炒り豆腐胡瓜和え物 (572kcal)	おっとっと (44kcal)

それいゆの取り組み

嗜好を考慮する
食事の摂取が少ない方には補食などの特殊食品を提供する

など適確な栄養管理と共に個別対応の充実に取り組んでいます。
また、行事食や選択食・手作りおやつなど、楽しみながら行える実践的な生活リハビリも取り入れています。

食形態について

普通、一口大、刻み、超刻み、ペースト食、ソフト食と利用者様に合った食形態で提供しています。

療養食について

当施設では現在、心臓病・高血圧症・糖尿病・脂質異常症・貧血症腎臓病肝臓病食の対応をしております。
今後、その他の療養食にも対応できるよう準備を進めています。

初鰹のカルパッチョメニュー

初鰹のカルパッチョ
桜ちらし寿司
山菜煮
菜の花のおかか和え
手作りマンゴープリン

手作りおやつ

みたらし団子

行事食について

高山祭り、敬老会、クリスマス、節分など月に一度の行事食があります。

年間行事食