食事

施設内で調理した温かく家庭的な食事を、おいしく安全に提供できるよう心がけています。

今週の「それいゆ」のお食事

第3週

お食事
  朝食 10時 昼食 夕食 おやつ
2018年
11月12日(月)
  • ご飯
  • 味噌汁
  • ひじき煮
  • きゃべつマヨ和え

(388kcal)

牛乳
(100kcal)
  • ご飯
  • のり佃煮
  • 鮭のムニエル
  • パンプキンポタージュ
  • 菜の花和え物

(526kcal)

  • ご飯
  • 鶏照り焼き
  • 大根煮
  • もやしの生姜和え

(418kcal)

かっぱえびせん
(58.5kcal)
2018年
11月13日(火)
  • ご飯
  • 味噌汁
  • 厚揚げ煮
  • オクラのぽん酢和え

(377kcal)

牛乳
(100kcal)

✿秋の紅葉メニュー✿

  • きのこご飯
  • 秋刀魚塩焼き
  • さつま汁
  • 法蓮草からし和え
  • 梨コンポート

(605kcal)

  • ご飯
  • 豚と野菜の和風煮
  • さつま揚げ煮
  • オレンジゼリー

(452kcal)

ショコラブッセ
(70.5kcal)
2018年
11月14日(水)
  • ご飯
  • 味噌汁
  • プレーンオムレツ
  • いんげん胡麻和え

(400kcal)

牛乳
(100kcal)
  • 五目うどん
  • 筑前煮
  • 10種サラダ
  • オレンジヨーグルト

(494kcal)

  • ご飯
  • 鶏トマト煮
  • チンゲン菜煮
  • カリフラワーゆかり和え

(498kcal)

ぶどうゼリー
(48.8kcal)
2018年
11月15日(木)
  • ご飯
  • 味噌汁
  • がんも煮
  • 玉葱ドレ和え

(393kcal)

牛乳
(100kcal)
  • ご飯
  • ふりかけ
  • デミグラスハンバーグ
  • 南瓜煮
  • 野菜サラダ

(593kcal)

  • ご飯
  • 豚肉柳川
  • 茄子煮
  • ブロッコリー和え物

(475kcal)

どら焼き
(124kcal)
✿4階 お茶会✿
お饅頭
(100kcal)
2018年
11月16日(金)
  • ご飯
  • 味噌汁
  • 大豆煮
  • 白すおろし

(341kcal)

牛乳
(100kcal)
  • ご飯
  • 梅びしお
  • 鯖味噌煮(非常食)
  • きのこ煮
  • 胡瓜と茗荷酢の物

(547kcal)

  • ご飯
  • 鶏タルタル焼き
  • 小松菜煮浸し
  • りんご缶

(469kcal)

ソフト煎餅
(49kcal)
2018年
11月17日(土)
  • ご飯
  • 味噌汁
  • 厚焼き玉子
  • もやしのナムル

(422kcal)

牛乳
(100kcal)
  • ご飯
  • 漬け物
  • 豆腐と野菜の寄せ揚げ
  • 肉じゃが
  • スパゲティサラダ

(587kcal)

  • ご飯
  • ホキ香草焼き
  • 金平ごぼう
  • いんげん和え物

(395kcal)

ベジタベル
(51kcal)
2018年
11月18日(日)
  • ご飯
  • 味噌汁
  • 金時豆煮
  • 大根の梅風味和え

(366kcal)

牛乳
(100kcal)
  • ご飯
  • ふりかけ
  • 鶏の治部煮
  • 根菜煮
  • 白菜のおかか和え

(469kcal)

  • ご飯
  • 豆腐と蟹の煮物
  • さつま芋煮
  • 玉葱サラダ

(524kcal)

ムーンライトケーキ
(130kcal)

※ 食事は原則として定時にデイルームで食べて頂きますが、希望により時間・場所については変更することができます。(詳しくは職員にご相談下さい。)
※ 週1回選択メニューを実施しています。ご希望のメニューをお選び下さい。

第4週

お食事
  朝食 10時 昼食 夕食 おやつ
2018年
11月19日(月)
  • ご飯
  • 味噌汁
  • スクランブルエッグ
  • もやし生姜和え

(414kcal)

牛乳
(100kcal)
  • 炒飯
  • 酢豚風
  • 里芋煮
  • 菜の花わさび和え

(414kcal)

  • ご飯
  • 鰆塩こうじ焼き
  • 茄子生姜煮
  • ぶどうゼリー

(451kcal)

コアラのマーチ
(65kcal)
2018年
11月20日(火)
  • ご飯
  • 味噌汁
  • 大豆煮
  • ブロッコリー和え物

(418kcal)

牛乳
(100kcal)
  • 中華そば
  • 筑前煮
  • 白菜と菊菜の胡麻和え
  • フルーチェ

(326kcal)

  • ご飯
  • 鶏生姜煮
  • 切干大根煮
  • ポテトサラダ

(569kcal)

マスカットゼリー
(45kcal)
2018年
11月21日(水)
  • ご飯
  • 味噌汁
  • がんも煮
  • いんげんピーナッツ和え

(402kcal)

牛乳
(100kcal)
  • ご飯
  • 梅びしお
  • 鶏肉の南部焼き
  • ゴボウ甘辛煮
  • 胡瓜の酢の物

(445kcal)

  • ご飯
  • 厚揚げと茸の和風煮
  • 田舎煮
  • マカロニサラダ

(520kcal)

さやえんどう
(54kcal)
2018年
11月22日(木)
  • ご飯
  • 味噌汁
  • 金時豆煮
  • 大根明太ドレ和え

(376kcal)

牛乳
(100kcal)

★選択メニュー★

  • ご飯
  • たいみそ
  • A:豚生姜焼き
  • B:スープ餃子
  • さつま芋煮
  • オクラおかか和え

(546/524kcal)

  • ご飯
  • 赤魚酒蒸し
  • さつま揚げ煮
  • もやし梅和え

(425kcal)

ハッピーターン
(77kcal)
✿4階 お茶会✿
お饅頭
(100kcal)
2018年
11月23日(金)
  • ご飯
  • 味噌汁
  • 高野豆腐煮
  • 玉葱ドレ和え

(365kcal)

牛乳
(100kcal)
  • ご飯
  • ふりかけ
  • アジフライ
  • 南瓜ミルク煮
  • 野菜サラダ

(594kcal)

  • ご飯
  • 豚肉の玉子とじ
  • 長芋煮
  • 果物(みかん)

(469kcal)

抹茶ワッフル
(83kcal)
2018年
11月24日(土)
  • ご飯
  • 味噌汁
  • プレーンオムレツ
  • 五色なます

(387kcal)

牛乳
(100kcal)
  • 赤飯
  • 刺身
  • 具沢山豚汁
  • 法蓮草からし和え

(407kcal)

  • ご飯
  • 鶏山椒焼き
  • 肉じゃが
  • アスパラ和え物

(507kcal)

今川焼き
(91kcal)
2018年
11月25日(日)
  • ご飯
  • 味噌汁
  • ひじき煮
  • なめ茸おろし

(345kcal)

牛乳
(100kcal)
  • ご飯
  • 漬け物
  • 麻婆豆腐
  • 白菜煮
  • 胡瓜のナムル

(501kcal)

  • ご飯
  • カレイ生姜煮
  • ツナ炒り卵
  • いんげん生姜醤油和え

(460kcal)

やわらかサブレ
(91kcal)

※ 食事は原則として定時にデイルームで食べて頂きますが、希望により時間・場所については変更することができます。(詳しくは職員にご相談下さい。)
※ 週1回選択メニューを実施しています。ご希望のメニューをお選び下さい。

それいゆの取り組み

  • 嗜好を考慮する
  • 食事の摂取が少ない方には補食などの特殊食品を提供する

など適確な栄養管理と共に個別対応の充実に取り組んでいます。
また、行事食や選択食・手作りおやつなど、楽しみながら行える実践的な生活リハビリも取り入れています。

食形態について

普通、一口大、刻み、超刻み、ペースト食、ソフト食と利用者様に合った食形態で提供しています。

療養食について

当施設では現在、心臓病・高血圧症・糖尿病・脂質異常症・貧血症腎臓病肝臓病食の対応をしております。
今後、その他の療養食にも対応できるよう準備を進めています。

初鰹のカルパッチョメニュー
  • 初鰹のカルパッチョ
  • 桜ちらし寿司
  • 山菜煮
  • 菜の花のおかか和え
  • 手作りマンゴープリン
初鰹のカルパッチョメニュー
手作りおやつ
  • みたらし団子
手作りおやつ

行事食について

高山祭り、敬老会、クリスマス、節分など月に一度の行事食があります。

節分メニュー
  • 助六
  • 吸い物
  • 鰯の煮付け
  • 大豆煮
  • デザート
  • 鬼まんじゅう
節分メニュー
高山祭メニュー
  • 赤飯
  • 味噌汁
  • 天ぷら
  • 炊き合わせ
  • いちご
高山祭メニュー

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