食事

施設内で調理した温かく家庭的な食事を、おいしく安全に提供できるよう心がけています。

今週の「それいゆ」のお食事

第2週

お食事
	朝食	10時	昼食	夕食	おやつ
2024年 10月7日(月)	ご飯味噌汁野菜五色揚げ煮もやし和え物 (370kcal)	牛乳 (100kcal)	ご飯のり佃煮鶏肉のピザ風焼きチンゲン菜煮カリフラワー和え物 (448kcal)	ご飯お好み焼き風卵焼き里芋田楽玉葱和え物 (521kcal)	キャラメルコーン (55kcal) ✿3階お茶会✿ お饅頭 (100kcal)
2024年 10月8日(火)	ご飯味噌汁野菜のソテー温泉卵 (378kcal)	牛乳 (100kcal)	けんちんうどん南瓜煮胡瓜の明太ドレ和え飛騨ヨーグルト (445kcal)	ご飯豚肉のネギ塩炒め田舎煮白菜のさっぱり和え (544kcal)	ショコラブッセ (70.5kcal)
2024年 10月9日(水)	ご飯味噌汁エビボールの煮物いんげん和え物 (341kcal)	牛乳 (100kcal)	ご飯たいみそいわしの梅煮筑前煮ほうれん草和え物 (443kcal)	ご飯豚と野菜の和風煮ごぼうのやわらか煮スパゲッティサラダ (582kcal)	きなこ餅 (34kcal)
2024年 10月10日(木)	ご飯味噌汁白いんげん煮豆小松菜の白だし和え (381kcal)	牛乳 (100kcal)	秋の高山祭メニュー赤飯(栗入り) 天ぷら盛り合わせお吸い物ぜんまい煮かぶの浅漬け (507kcal)	ご飯ほっけみりん焼き炒り豆腐シーザーサラダ (465kcal)	味噌まんじゅう (100kcal)
2024年 10月11日(金)	ご飯味噌汁プレーンオムレツオクラ和え物 (368kcal)	牛乳 (100kcal)	ビビンバ丼冬瓜煮花野菜のドレ和え杏仁豆腐 (546kcal)	ご飯鶏の照り焼き長芋煮菜の花白和え (414kcal)	苺どら焼き (110kcal)
2024年 10月12日(土)	ご飯味噌汁厚揚げの煮物青菜と昆布のお浸し (343kcal)	牛乳 (100kcal)	ご飯ふりかけ豆腐の和風煮さつま芋煮胡瓜のマヨ和え (568kcal)	ご飯鯵の南蛮漬け風大根煮バナナ (441kcal)	プリン（78.4kcal)
2024年 10月13日(日)	ご飯味噌汁大豆煮白菜の昆布和え (331kcal)	牛乳 (100kcal)	ご飯漬物鶏さっぱり煮肉じゃがきのこマリネ (490kcal)	ご飯カニ玉焼売春雨サラダ (569kcal)	やわらかサブレ (52kcal)

※ 食事は原則として定時にデイルームで食べて頂きますが、希望により時間・場所については変更することができます。（詳しくは職員にご相談下さい。
※ 月１回選択メニューを実施しています。ご希望のメニューをお選び下さい。

第3週

お食事
	朝食	10時	昼食	夕食	おやつ
2024年 10月14日(月)	ご飯味噌汁高野豆腐の含め煮玉葱和え物 (359kcal)	牛乳 (100kcal)	五目そばカブ煮物野菜サラダ飛騨ヨーグルト (466kcal)	ご飯豚と野菜のミルク煮南瓜煮小松菜和え物 (545kcal)	ブルーベリークレープ (91.4kcal)
2024年 10月15日(火)	ご飯味噌汁金時豆煮白菜お浸し (384kcal)	牛乳 (100kcal)	味噌カツ丼ごぼうのやわらか煮胡瓜のドレ和えマスカットゼリー (596kcal)	ご飯赤魚煮つけ炒り豆腐海藻サラダ (413kcal)	ベジたべる (52kcal)
2024年 10月16日(水)	ご飯味噌汁がんも煮大根梅ドレ和え (344kcal)	牛乳 (100kcal)	ご飯のり佃煮タンドリーチキン茄子煮カリフラワー和え物 (432kcal)	ご飯五目豆腐煮ひじき煮春雨サラダ (527kcal)	バームロール (100kcal)
2024年 10月17日(木)	ご飯味噌汁厚焼き玉子かぶの浅漬け (373kcal)	牛乳 (100kcal)	ご飯梅びしお鰆のみそ焼き里芋と鶏肉の煮物いんげん和え物 (468kcal)	ご飯豚の生姜炒め冬瓜煮白菜からし和え (520kcal)	ぽたぽた焼き (52kcal) ✿4階お茶会✿ お饅頭 (100kcal)
2024年 10月18日(金)	ご飯味噌汁野菜のソテー 10種サラダ (331kcal)	牛乳 (100kcal)	ご飯たいみそ豆腐ステーキ和風きのこあんさつま芋煮菜の花和え物 (542kcal)	ご飯鶏の梅焼きふき煮シーザーサラダ (439kcal)	ペアクリームワッフル (75.6kcal)
2024年 10月19日(土)	ご飯味噌汁はんぺんの煮物いんげん和え物 (388kcal)	牛乳 (100kcal)	ご飯ふりかけ豚ニラ卵炒めチンゲン菜煮もやし和え物 (523kcal)	ご飯鯖の塩焼き大根煮胡瓜の和ドレ和え (529kcal)	水ようかん（65.4kcal)
2024年 10月20日(日)	ご飯味噌汁スクランブルエッグオクラ和え物 (348kcal)	牛乳 (100kcal)	ご飯漬物かに玉焼売ほうれん草ドレ和え (575kcal)	ご飯鶏肉の塩麹焼きじゃが煮ブロッコリー和え物 (419kcal)	レモンケーキ (66kcal)

それいゆの取り組み

嗜好を考慮する
食事の摂取が少ない方には補食などの特殊食品を提供する

など適確な栄養管理と共に個別対応の充実に取り組んでいます。
また、行事食や選択食・手作りおやつなど、楽しみながら行える実践的な生活リハビリも取り入れています。

食形態について

普通、一口大、刻み、超刻み、ペースト食、ソフト食と利用者様に合った食形態で提供しています。

療養食について

当施設では現在、心臓病・高血圧症・糖尿病・脂質異常症・貧血症腎臓病肝臓病食の対応をしております。
今後、その他の療養食にも対応できるよう準備を進めています。

初鰹のカルパッチョメニュー

初鰹のカルパッチョ
桜ちらし寿司
山菜煮
菜の花のおかか和え
手作りマンゴープリン

手作りおやつ

みたらし団子

行事食について

高山祭り、敬老会、クリスマス、節分など月に一度の行事食があります。

年間行事食